枸杞（Lycium chinense Miller），茄科枸杞屬多年生木本植物， 李時珍說：“枸杞為兩種樹的合名，如枸棘，莖如杞柳之條，故兼名之曰枸杞?！?/span>
枸杞是藥食同源的營養(yǎng)保健型蔬菜和名貴中藥，《本經(jīng)》中記載：“枸杞，主五內(nèi)邪氣，熱中消渴，周痹風濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。 民俗文化中火紅的枸杞是吉祥的象征，是中華民俗文化八大吉祥植物之一。 “湛湛露斯，在彼杞棘。顯允君子，莫不令德。”這四句話以枸杞來贊譽尊貴君子的美德美名，說明周朝時期枸杞在人們的生活中享有盛譽，富含文化內(nèi)涵。
枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68~200，成為國內(nèi)外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括~胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
藥理作用：對免疫功能有影響作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。
功能：枸杞子：養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。
我公司研發(fā)、代加工的多個食品級產(chǎn)品均添加枸杞，如人參鹿鞭蜜膏代加工、海參鹿尾膏代加工、鹿鞭膏加工等。
注意：枸杞味甘、平。此品不能代替藥物，作為疾病治療使用時必須遵照藥師或醫(yī)師指導。
